Ananas et beignets de crevettes : toutes nos recettes

Les beignets de crevettes sauce aigre-douce, c'est l'entrée qui met tout le monde de bonne humeur dès qu'elle arrive sur la table. Dorés, légers et parfumés d'une pointe de piment de Cayenne et d'ail, ces beignets offrent une coque croustillante qui révèle une crevette tendre et savoureuse. Un classique d'inspiration asiatique qui s'invite aussi bien dans un repas du quotidien que sur une table de fête, avec cette sauce fruitée à l'ananas et au poivron qui apporte toute la générosité et le peps que l'on attend.

Pour une sauce encore plus parfumée, n'hésitez pas à remplacer l'ananas au sirop par de l'ananas frais bien mûr, qui apportera une acidité naturelle et une belle fraîcheur. Côté beignets, la pâte peut également accueillir quelques herbes supplémentaires comme la coriandre ou la ciboulette pour varier les plaisirs. Servis bien chauds à la sortie du bain de friture, accompagnés de riz basmati ou simplement d'une salade croquante, ils se dégustent sans attendre pour profiter de tout leur croustillant.